Gember cava

De apero met één fles en twee minuten

Vrijdagavond, het eerste glas voor het eten. Een gember cava werkt zoals een goede apero moet werken: bijna niets erin, en net daardoor beter. Een scheutje Gem Juice Mint gaat in een gekoelde flute, aangevuld met koude cava. De gember komt eerst, scherp en helder, en zakt dan onder de bubbels. Een klein blaadje munt erop, en dat is de hele drank.

Waarom gember cava werkt

Gem Juice Mint is precies voor dit soort mix gemaakt. De gember brengt duidelijke scherpte en de munt houdt het licht. Een beetje volstaat: hetzelfde scheutje dat wegvalt in een groot glas spuitwater, blijft hier duidelijk aanwezig tegenover de cava. Geen muddling, geen siroop, geen snijplank nodig.

Dat betekent ook dat de fles die al open staat in de koelkast dubbel dienst doet: een scheutje in spuitwater op dinsdag, een scheutje in cava op vrijdag. Houd de cava goed koud en dit glas staat binnen twee minuten klaar, van eerste schenkbeurt tot eerste slok.

Wat je nodig hebt

• Gem Juice Mint
• Koude cava
• Een klein blaadje verse munt

Zo maak je het

1. Zet een flute enkele minuten in de vriezer, of vul ze met ijswater terwijl de cava koelt.
2. Schenk 2 cl Gem Juice Mint in de flute, een scheutje.
3. Vul traag aan met koude cava, laat ze even zakken voor je verder schenkt.
4. Werk af met een klein blaadje verse munt.

Tip: Schenk de Gem Juice Mint eerst en de cava daarna. Dat mengt zuiverder dan omgekeerd, en de kleur blijft gelijk van eerste tot laatste slok.

Gemaakt met Gem Juice Mint. Zonder toegevoegde suikers, zonder bewaarmiddelen, geproduceerd in België.