Mint Gember Matcha

De gembermatcha die ook echt ergens naar smaakt

De meeste matchadranken smaken naar groene thee die interessant probeert te zijn. Deze gembermatcha heeft een echte reden om te bestaan: Gem Juice Mint onder de geklopte matcha, zodat elke slok een pittige gemberkick heeft in plaats van alleen gras en zoetheid. Hij is koud, gelaagd, en oogt alsof er meer moeite in zit dan er werkelijk is.

---

Waarom munt en gember de matcha doorbreken

Matcha alleen kan zwaar aanvoelen, alle gras en bitterheid zonder iets dat het optilt. Gem Juice Mint brengt het tegenovergestelde: een pittige gemberkick en een koele muntfrisheid die precies door dat zware gevoel heen snijdt. Het resultaat drinkt fris en helder in plaats van dik, dichter bij een echte ijskoude drank dan bij een groene smoothie.

Je hebt er maar een klein beetje Gem Juice Mint van nodig, zodat het nooit de aandacht van de matcha wegkaapt. Het maakt het glas gewoon interessanter.

---

Wat je nodig hebt

• 1 tl matchapoeder
• 60ml heet water, net van de kook
• 3 cl Gem Juice Mint (een scheutje)
• IJs
• Melk of havermelk, optioneel
• Een takje verse munt

---

Zo maak je het

1. Zeef de matchapoeder in een kleine kom om klontjes te breken.
2. Voeg het hete water toe en klop stevig in een zigzagbeweging tot het schuimig is.
3. Vul een hoog glas met ijs.
4. Giet de Gem Juice Mint erbij, en de melk als je die gebruikt, en laat het rond het ijs zakken.
5. Giet de geklopte matcha langzaam over de achterkant van een lepel zodat hij bovenop blijft liggen in plaats van meteen te mengen.
6. Werk af met een takje verse munt en serveer meteen, terwijl de lagen nog zichtbaar zijn.

---

Tip: Roer erdoor of laat het zo. Ongeroerd proef je eerst de matcha en daarna de gember-munt; één keer geroerd drinkt het als één geheel. Hoe dan ook, dit is de drank voor een late zomermiddag wanneer het buiten te warm is voor een kop hete thee.

Gemaakt met Gem Juice Mint. Zonder toegevoegde suiker, zonder bewaarmiddelen, geproduceerd in België.