Ginger Energy Balls

De snack die echt iets doet

Soms wil je iets zoets zonder de suikerdip achteraf. Deze no-bake gember-energyballs gebruiken Gem Juice Original om een warme, pure pit te brengen aan een basis van havermout, dadels en pure chocolade. Ze zijn in vijftien minuten klaar, bewaren de hele week in de koelkast en smaken véél beter dan alles wat in plastic verpakt is. Echte ingrediënten, echte smaak, niets artificiëls.

Wat je nodig hebt

• 2 el Gem Juice Original
• 150 g havervlokken
• 100 g medjool dadels, ontpit
• 50 g pure chocoladechips (70% of hoger)
• 2 el amandelboter
• Een snufje zeezout
• Geraspte kokos om in te rollen (optioneel)

Hoe maak je het

1. Mix de dadels in een keukenmachine tot een plakkerige pasta.
2. Voeg de havervlokken, amandelboter, Gem Juice Original en zeezout toe. Mix tot alles gemengd is.
3. Roer de chocoladechips er met de hand door.
4. Rol het mengsel tot kleine balletjes, ongeveer zo groot als een walnoot.
5. Rol eventueel door geraspte kokos, leg op een schaal en zet minimaal 30 minuten in de koelkast voor het serveren.

Tip: Bewaar ze in een luchtdichte doos in de koelkast tot vijf dagen. De gembersmaak wordt intenser na een nacht in de koelkast.

Gemaakt met Gem Juice Original. Geen toegevoegde suikers, geen bewaarmiddelen, geproduceerd in België.