Gember Hot Toddy

De slaapmutsje voor een koude novemberavond

Er bestaat een soort kou die om iets warms in je handen vraagt, niet alleen op je tong. De gember hot toddy is dat drankje: whisky, een afgemeten scheutje demerarasiroop en citroen, afgetopt met heet water en een scheutje Gem Juice Original voor de scherpe gemberkick. Stoom die opkringelt uit het glas, een kaneelstokje tegen de rand: het soort slaapmutsje dat een donkere avond korter laat voelen.

Waarom deze gember hot toddy werkt

Whisky en een beetje demerarasiroop weten een kamer al op te warmen. Wat de gember hot toddy toevoegt is scherpte: Gem Juice Original snijdt door de zoetheid heen in plaats van er nog aan toe te voegen, waardoor de drank in balans blijft en niet stroperig wordt. Een beetje volstaat. De citroen houdt het fris, en het kaneelstokje maakt er iets van dat je graag een tijdje vasthoudt.

Wat je nodig hebt

• 10 cl whisky
• Gem Juice Original, een scheutje per glas (2 tot 3 cl)
• 2 theelepels demerara suikersiroop
• 2 schijfjes citroen, plus extra voor garnering
• Heet water, om af te topen
• 2 kaneelstokjes

Hoe je het maakt

1. Giet 5 cl whisky en een theelepel demerara suikersiroop in elk hittebestendig glas.
2. Voeg een scheutje Gem Juice Original toe, ongeveer 2 tot 3 cl per glas.
3. Top af met heet water en roer tot de siroop is opgelost.
4. Voeg een schijfje citroen en een kaneelstokje toe aan elk glas.
5. Proef, en vul eventueel bij met wat extra heet water als je het milder wil.
6. Serveer meteen, terwijl het nog stoomt.

Tip: dit is een drankje voor bij het vuur, na een koude wandeling of als laatste iets voor het slapengaan. Een beetje Gem Juice Original volstaat, dus proef terwijl je bijvult.

Gemaakt met Gem Juice Original. Zonder toegevoegde suiker, zonder bewaarmiddelen, gemaakt in België.